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舌尖上的美味 蝦的營養價值
來源: 點擊數:674次 更新時間:2020-1-13 10:27:55

    舌尖上的美味,蝦的營養價值還是比較高的,蝦是老人孩子都鐘愛的一款菜系,做法也是相當的多的。我們一起來看看吧!


    1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。


    2、蝦含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

    3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

    4、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,營養豐富。

    5、蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
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